I am María José

Si bien de chica no tenía problemas con mi peso, sí tenía problemas con mi aspecto físico. Pienso que eso facilitó que más adelante en mi vida, desde los 20 años, pasara por distintas dietas y sufriera fluctuaciones importantes de mi peso y cuerpo.

Encontré un día el movimiento de HAES y, a pesar de que le encontraba sentido, no lograba internalizarlo en mi propio funcionamiento. Intenté tener buenas asesorías con "coaches" de alimentación, alimentaciones basadas en plantas, otras que cortaran progresivamente el azúcar, y hasta la alimentación consciente. A pesar de que me parecían buenas ideas, ninguna tenía esta perspectiva, por lo que todo cambio a "menú de alimentación" o generación de hábito se hacía cuesta arriba, sin lograr adoptar ninguna de manera permanente. Lo único en que terminó todo fue en autodeterminarme como "comedora emocional" compulsiva, además de diagnosticarme "falta de control de impulsos", ausencia de "tolerancia a la frustración" y la famosa "falta de fuerza de voluntad".

Debo admitir que también miraba de manera desconfiada la noción "intuitiva" de la alimentación, y más todavía, yo misma sentía que carecía de las habilidades mínimas del autocontrol frente a la comida. Llegué a la Jose por recomendación de otra colega que estaba muy involucrada en el abordaje psicoterapéutico de los trastornos de la conducta alimentaria desde el paradigma HAES, y debo reconocer que fue un gran acierto.

A medida que tenía las sesiones con la Jose, logré descubrir que estaba más cerca de lo que pensaba respecto de mi capacidad de alimentarme. De hecho, me di cuenta que no era una adicta a los dulces, que fue uno de los momentos que más marcaron mi proceso. Al poder seguir junto con ella la manera de conectarme con lo que quería y lo que no, me sorprendí un día con un cajón de muchas cosas dulces, que siempre se acababan en atracones, acumulados por más de un mes. Logré revisar también dentro de mi historia familiar muchos patrones poco sanos, no sólo respecto de la alimentación (familiares con trastornos de la conducta bastante invisibilizados) sino respecto del respeto al cuerpo del otro. 

 

Un tercer momento que fue fundamental fue cuando me tuve que hacer exámenes y descubrí que tenía resistencia a la insulina y el colesterol alto, elementos que también pudimos abordar desde una mirada mucho más especializada y técnica que sólo resignarse a "cortar" con el azúcar y las grasas. Gracias a una mirada con mucho mayor conocimiento (y que la Jose tiene de sobra) acerca de, por ejemplo, la fuerza genética que tenían estas condiciones, aprendí que no era necesario volver a otra dieta restrictiva, sino que debía combinar alimentos y preocuparme de otras cosas igualmente importantes, tales como el sueño y regulación del estrés. No había logrado sopesar el impacto que había tenido esta mirada ayudada por la Jose, hasta que por otras razones, tuve que ir a un médico general. El médico de inmediato, y posterior a preguntarme por mi IMC, empezó a justificar con mi peso problemáticas que ya tenía resueltas y peor, que no tenían relación con mi motivo de consulta. Muy frustrada, tuve que terminar compartiéndole mis últimos exámenes de sangre, donde estaban todos los niveles normales y de pedirle, por favor, que me diera las órdenes de éxamenes y tratamiento de lo que realmente venía a consultar.

Tomando como referencia esta última experiencia con el médico, creo que mi proyección de vida en el mediano a largo plazo, ya no sólo está focalizada en cómo continuar comiendo intuitivamente, sino también en cómo aprender a respetarme corporalmente, dentro de una sociedad (incluyendo familia y amigos) que sigue insistiendo en conductas de riesgo para el metabolismo (pastillas, dietas restrictivas) o incluso en un mundo de la salud que simplifica todo culpabilizando todos los males con el peso y la supuesta falta de autocontrol en los pacientes. Creo que es todavía un desafío, pero siento que voy avanzando, en la medida que continúo en el proceso de aceptación y respeto corporal, que a su vez, creo que irradia en otros lados, como por ejemplo, cuando mis hermanas me piden información cuando me  consultan sobre el tema.

En conclusión, pienso que María José es una nutricionista muy matea, integral y que se preocupa mucho de que cada una de las orientaciones, tareas o reflexiones sean "a la medida" del consultante. Si conociera a alguien que estuviese buscando una nutricionista con un enfoque no restrictivo, la recomendaría 100%, señalando que la Jose no es de los/las típicos/as nutricionistas que van y te pasan el documento con el "menú" (disfrazado de dieta) o que tengas que salir a trotar en las mañanas o suscribirte a un gimnasio. Que sí es un proceso largo, pero que ella está siguiendo el ritmo, y siempre dispuesta a responder consultas, temores o demases, con una actitud muy buena onda y profesional.